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编辑：张曦健
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《百家讲坛》 20230118 舌尖上的历史（第三部） 3 磨面的历史
简介
来源：央视网 更新时间：2023年01月18日 13:02
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视频简介本期节目主要内容：在古代农耕社会的发展进程中，石磨的发明无疑留下了浓墨重彩的一笔，它使得粮食的加工更加高效、便捷，极大地提高了人们的膳食质量、营养水平。石磨的历史十分悠久，经过数千年的发展，早已拥有了多种形态，从以人力为动力，到以水力为动力，再到如今的电动石磨，技术的发展与更代，不断提高农业生产水平，给人们的生活带来巨大变化。在历史上，石磨在人们的生活中具体发挥了怎样的作用？本期邀请北京师范大学李凯副教授为您精彩讲述。（《百家讲坛》 20230118 舌尖上的历史（第三部） 3 磨面的历史）
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