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《探索·发现》 20230124 家乡至味2023(8)
来源 : 央视网 2023-01-24 22:08 内容简介 关注
《探索·发现》 20230124 家乡至味2023(8)
简介
来源:央视网 更新时间:2023年01月24日 22:08
  • 视频简介
    本期节目主要内容:鸭子,一种并不太完美的食材。它的腥,藏在躯干中;它的肥,留在皮脂中;它的柴,又躲在纤维里。鸭子嘴硬,成了食材,也要考一考厨师的功夫,是不是够硬?但来之不易的肉食,总是不能辜负,人们或烤、或卤、或用刀法重塑形态,百般妙计历经厨师巧手,成就出千样菜品,万种风情。(《探索·发现》 20230124 家乡至味2023(8))
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编辑:张曦健 责任编辑:
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