智能保温菜罩是利用了蒸汽热传导的原理。在菜罩的底部是一个电锅，加水通电，水温升高形成蒸汽。蒸汽通过孔洞送入上方菜罩中。关上菜罩门，让热腾腾的蒸汽一直停留在内部，这样就能让菜肴不受外部气温的影响，一直保持热度。
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