本期节目主要内容:数千年来,胡萝卜与我们相伴而行,它的缤纷色彩让我们着迷,并不断努力揭示它背后的营养密码。伴随着研究的深入,我们才知道这种看似平凡的蔬菜背后,竟然有种种不一般的健康功效。(《解码科技史》 20230925 了不起的蔬菜——不一般的胡萝卜)
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