本期节目主要内容:霉豆腐也叫毛豆腐,是一种表面长有茸毛的霉制品,深受我国消费者欢迎。科学研究发现,霉豆腐具有降低胆固醇、控制血压等功效。时至今日,民间很多人还保留有自制霉豆腐进食的习惯,殊不知,这样的制作稍不注意就会引发食物中毒的危险。(《实验现场》 20241124 “暗藏杀机”的霉豆腐)
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