本期节目主要内容: 酸是贵州美食的特色,贵州有白酸、红酸两种代表性发酵酸。泰式风味常用到水果、香草等来制作酸汤,将水果的酸发挥到极致。本期节目邀请餐饮从业者冉雪梅、融合菜大厨顾玉亮,来一场贵州酸汤和泰式酸汤的大比拼。 (《回家吃饭》 20250429 贵州酸汤 泰式酸汤 都是酸汤 各有各香)
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