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编辑：程静
责任编辑：张曦健
《实验现场》 20260917 掺假牛肉卷的真相
简介
来源：央视网 更新时间：2026年09月18日 09:38
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视频简介本期节目主要内容：牛肉卷是火锅餐桌上最常见的食材之一，它由牛肉经过冷冻、切片、卷制等加工制成，薄厚均匀，涮煮方便，不仅便于储存和运输，也让火锅店标准化出餐、家庭快速烹饪变得更加便捷。然而这份便利却也给了一些不良商家违法违规的操作空间。（《实验现场》 20260917 掺假牛肉卷的真相）
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