本期节目主要内容: 一碗几块钱的重庆小面却做成了上百亿的大产业,街头手艺遇上标准化生产,重庆小面正在经历一场产业化变革。辣椒种植加工、红油调料研发生产、面条标准制造,用标准、研发、品牌和市场重新连起重庆小面的产业链。 (《经济半小时》 20260921 风味里的产业版图:从网红到全产业链)
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