本期节目主要内容: 兰州拉面是家喻户晓的国民街头面食。不少老食客近来发现,许多经营多年的拉面馆,正悄悄摘下“兰州拉面”招牌,更换为“青海拉面”。门头招牌更迭,不只要名号,更是对产业高质量发展的追求。 (《经济半小时》 20261008 一碗拉面的万店矩阵)
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