本集主要内容： 湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县苗儿滩镇的人们一进入腊月就开始制作湘西腊肉，而制作湘西腊肉必须要用湘西黑猪。湘西黑猪主要分布在湖南西部沅水流域和武陵山区。 （《绿野“鲜”踪》 第3集 湘西黑猪）
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