解说：画面上是一家生产油脂的作坊，这样一桶污浊不堪的东西的生产过程只能用令人作呕来形容，更令人震惊的这样肮脏的油脂最后竟然变成了食用油，流向我们的餐桌。

      近两年，国家对食品安全高度重视，公安部门对地沟油等犯罪案件也是重拳打击，大批不法分子被查获。在这种高压态势下，一些一心想赚昧心钱的不良企业，变换出了新的花样。

      曲靖市马龙县公安局民警张志贤：这个车间是他的熔油车间，是用来炼制毛油的，熔解毛油的，就是那边的铁桶里面的油是固体的。他必须要用推车或者是人推过来，推过来放在这里。

      问：这些是干什么的？

      民警张志贤：这些是炭火，他需要在里面把火点着以后，它要加热，桶里面的油才能熔化，加热了以后，熔化以后从这个底下拉到溶油车间里面，熔油池里面，再通过那个管子输到外面的大桶里面。

      【解说】这个生产车间空空荡荡，记者注意到在车间的角落里，摆放着污浊不堪的皮鞋，还有铁叉、钩子等许多打捞用的工具，这些东西是干什么用的呢？

      曲靖市公安局治安支队行动大队

      何刚大队长：首先他就用这个火给它烤熔化，烤熔化了以后就倒到这个槽子里面，槽子里面因为杂质很多，有一些脏东西在里面，有一些塑料袋，有一些什么铁块，什么这个皮鞋底乱七八糟的，就用这些捞起来，捞到这个桶里面装起来，你看这个上面还有提取物，1号，2号，3号，有5个，它是分类了，比如说塑料袋给它捞到那个里面去，然后铁块这些捞到这个桶里面，现在都还在用。

      问：这里捞完了以后，就倒到这里了？

      何刚：对，因为这个油把那些杂质捞完了以后，就放到这个池子里面，大一点的这个池子里面，这一台机器就把这个油通过那些管道，送到外面有一个储油罐里面，一个很大的储油罐里面，抽到里面去，还要进行下一步的加工。

      【解说】 在这个车间的外面，是一大片空地，地上堆满了各种铁桶。那些肮脏的油脂，就是用这样的铁桶运来的。

      曲靖市公安局治安支队行动大队

      何刚大队长：这些桶就是装原料油的一些桶，那你看这些就是已经卸完了油的空桶，那边那些就是还没有卸的，装的原料油一些桶，这个是专门用来堆放的场地，他这个我们可以看到，装油的桶，各种各样的都有，有些以前是装石油的，润滑油的，你看还有装极毒物品，有骷髅头的标志。这些桶都是那些原料提供商随便找到的，它可能以很低的价格，不管它以前是装什么的，都是用来装这个原料油。

      这种肮脏的油脂不是从餐厨垃圾中提炼出来，不属于地沟油。它污浊不堪气味难闻。按照《食用动物油卫生标准》，它连最低的指标都达不到。那它到底是用什么熬制的？又是什么样的企业把它做成了食用油？这还得从一辆奇怪的大货车说起。

      【解说】这里是云南省曲靖市罗平县的一个检查站。2012年3月13日下午，民警在这里对来往车辆进行检查。突然，一辆从广东开来的大货车，看上去有些异常。

      曲靖市罗平县公安局民警雷三华：可能拉了四十多吨货，——从外观看不到什么，全部是篷布蒙起来的，主要是我们从他的货单上看出来了问题，他怎么拉的百货，我们平时查的都有货单，他没有。他下面货单这么少，货这么多，我们就跟他进行初步询问。

      【解说】司机说，车上拉的是日用百货，可是40多吨货物为什么只有一两张发货单呢？这不符合常规。面对民警的讯问，货车司机慌慌张张含糊其辞。民警觉得不对劲，打开篷布对货物进行检查。

      民警雷三华：我们把篷布打开，从前面开始检查，上面全部是一箱一箱的百货，但是里面有电器，衣服，什么都有，有一米多高那些东西，我们给他全部翻，翻了又放到后面去，看到下面就是大桶，一桶一桶的大桶在下面。

      闪：油桶画面

      民警雷三华：我们就给他开，开了以后就检查，检查了以后发现了是有，我们用打火机挑出来也烧了一下，是猪油。

      【解说】 这一车猪油共有121桶，约20多吨。从外观上看，像是工业用的猪油。既然是运输猪油，为什么上面要掩盖上日用百货？这些货物又将运往哪里呢？

      民警雷三华：我们对这个驾驶员进行询问，初步询问，他跟我们说的下面没有货单，我们问他拉到什么地方去，他也说不清楚，具体到什么地方接货都说不清楚，我们在检查这个过程当中，就产生了怀疑。

      【解说】如果是正常运输，为何要遮遮掩掩，连驾送货的地址都要保密呢？

      云南曲靖市公安局李党荣副局长：货主交代驾驶员将这批货运到昆明以后再电话跟他联系，然后把这个货交给谁。

      【解说】民警判断，这辆货车拉的像是工业用油，不是食用油，它会运到哪里呢？

      云南省公安厅治安总队董胜副总队长：我们的行动队的同志就非常的警觉，这一段时间不是公安部一再部署打四黑，除四害，其中有一个重点的工作就是打击非食用油的原料加工食用油的案件，那么这样大批的非食用油的原料就是工业用油运到云南，特别是运到昆明来，它运来干什么呢？

      【解说】送货的司机说，他并不知道这些油运往何处。装货时有人交代，等到了昆明，再打电话联系，会有人告诉他送货的地址。警方决定，对这辆货车进行跟踪，让两名民警化装上车，看看它究竟开到哪里。

      民警刘志华：就确定了我和另外一个民警还是跟大货车一起走，看他目的地是哪里，通过商量，首先驾驶员做工作，稳住驾驶员之后，取得驾驶员的配合以后，驾驶员一方面跟发货的人联系，他说没有问题，我们继续走，当天我们就押了这个车到昆明。

      【解说】大货车开到昆明下了高速路，驾驶员打电话开始联系。

      曲靖市罗平县公安局民警刘志华：联系了以后就是收获方会告诉送到哪一个位置，当天我们押了以后到昆明以后就跟这个接货的人联系。

      【解说】按照电话里的指点，大货车一路颠簸，开进了昆明市崇明区杨林镇，来到了一家公司。公司的大门口没有牌子，不知叫什么名字，但公司看上去很大很气派，是一家颇具规模的油脂公司。

      经查，这家公司叫做云南丰瑞油脂有限公司，1999年登记注册，注册资本9000万元，有职工500多人，年均油料经营量20万吨，是云南省一家大型的油料生产企业，拥有合法资质。并且，该公司内部还有一家生产饲料的公司，饲料公司购进动物油进行生产，也顺理成章，看来没有任何问题。可既然丰瑞公司是合法运输，为什么要如此隐蔽呢？

      解说：民警决定，继续跟踪大货车，到厂区内部去看看。

      曲靖市罗平县公安局民警刘志华：我们跟随这个大货车进去了以后，首先看这个工厂的确是生产食用油的，然后他还有一个最里面分开，也有一个饲料公司，但是那个油没有下到饲料公司，就是下到这个食用油这边的仓库里面，当时我们进去了以后，还有两个广西的大货车也在下那个油，就是用大铁桶装着没有加工过的猪油在那里下。

      【解说】大货车拉的应该是工业用油，为什么没有送到饲料公司，却直接开进了食用油的生产车间呢？

      曲靖市罗平县公安局民警刘志华：然后我们几个观察了一下。还是趁这个工厂的人不注意的时候，提取了食用油的商标，还有看了一下那个铁桶，应该说都是化工标识，上面都是没有具体的名称，只有像骷髅头这些，根据这些情况，我们就及时向领导报告。

      云南省公安厅治安总队副总队长董胜：我们还不能就准确的判断这一批油，这一批非食用油的原料一定是用来加工食用油的。这个是我们还不能判断，这是第一。第二，我们这一批油是食用油还是非食用油原料，我们也仅仅是听运货的人和货主说他的真实性我们也不清楚，所以我们的侦查人员把这个东西看到了以后，很快就撤出来了，撤出来了以后罗平县的公安局的同志和我们治安总队行动队的同志很快来向我们治安总队的领导报告，我们听了这个情况以后，感觉到这个问题非常严重。

      企业是知名企业，手续资质都合法，从整个程序上看不出什么问题，但民警总觉得这里面的问题并不简单。丰瑞公司购进的这批原料，究竟是什么油？一般是干什么用的？这些问题需要先搞清楚。一路办案民警赴广东，调查这批油的来源。

      云南曲靖市公安局李党荣幅局长：当时我们民警到达这个梁记猪油厂以后，看到了他整个的生产原料都是一些仓储垃圾，猪的边角废料，整个厂区生产环境很差，这个差他只有生产工业用油的生产资质，没有食用油的生产资质，我们就应该就是一种非食品原料。

      【解说】这些都是民警侦查时拍摄到的画面。这家工厂拥有的是生产工业用猪油的资质，他们利用生猪屠宰的边角料、废弃内脏及脚油等，加工成“工业用猪油”，它的客户主要是化工类企业。可是侦查发现，这家企业的很多产品，都运到了云南丰瑞公司。

      云南省公安厅治安总队副总队长董胜：它所生产的油是不能用于食用油的，那么这边我们就可以准确的定性原料油的来源是非食用油，是工业用油，那么回过头来我们就看，运到丰瑞油脂食品有限公司的这一批原料油，他是用于加工食用油呢还是用于加工饲料油，我们就需要对这个问题进行进一步的判断。

      【解说】云南丰瑞油脂有限公司是一家大型油脂生产企业，他们既有食用油的生产资质，也有饲料油的生产资质。这批工业用油最后到底是派了什么用场？云南省公安厅治安总队迅速将线索上报，公安部治安管理局接到报告后，确立为公安部挂牌督办案件。2012年3月，专案组深入到企业内部进行侦查。

      云南省公安厅治安总队副总队长董胜：我们很快集结了一批警力，天刚刚亮我们的力量就赶到了丰瑞食品有限公司，结果进去一看，前一天运来的这些原料全部都不在了。

      【解说】丰瑞公司的车间空空荡荡，所有运送工业用原料油的车，也都不见踪影。

      云南省公安厅治安总队副总队长董胜：但是我们掌握了那一天下油的，就是把这些油料搬运下来的这一批搬运油料负责人的人员基本情况，他的电话，他的名字，他的基本情况我们都掌握。

      【解说】民警想找到装卸这批猪油的班组人员，奇怪的是，这批人员也都不在公司。

      云南省公安厅治安总队副总队长董胜：当天晚上就是把这些油卸下来的这个班组的人都不在了，只有其他的人在，那些人不是当天晚上下货的人，那我们通过了询问就是在场的人，他们告诉我们说，前天当班的这些人都已经到西双版纳去了。

      【解说】怎么不早不晚，就在民警进入企业侦查的时候，这个车间的人员全部去了西双版纳旅游呢？专案组马上赶赴西双版纳，追捕相关涉案人员。

      董胜：那么通过调查我们发现了这个人已经到了西双版纳，我们立即通知西双版纳对这个人进行调查取证，西双版纳公安机关很快采取行动，那么大约在很短的时间内就发现了这个人的行踪，发现了他正带着一批人从西双版纳往勐腊县的方向运动，到了勐腊县以后还继续在往老挝方向开着车，往那边跑。 00：59：15

      【解说】专案组一路追踪，终于抓获了丰瑞公司猪油班的班长吴云飞。

      董胜：抓到了猪油班的班长以后，通过他这里基本上证实了这些非食用油的原料都是用于了食用油的加工以后，我们已经初步判断，这个工厂就是存在使用非食用油原料加工食用油的这么一种犯罪的可能性。

      【解说】经公安部委托北京市食品安全监控中心对云南丰瑞油脂有限公司“吉象”牌和“精炼食用油”样本进行检测，该样本丙二醛检出值为0.54mg/100g,超出《食用动物油脂卫生标准》规定的“食用动物油脂中丙二醛限量为0.25/100g”，不符合我国食品安全标准规定。经云南省质量监督检验研究院对油脂样本进行检验，认定所检样品不合格。
在公安部治安管理局统一协调下，2012年3月，专案组集结近80名警力，展开抓捕行动。

      抓捕现场：

      【解说】面对公安民警，公司似乎早有准备，他们拿出了一份生产配方，说购进这些原料都是饲料公司使用，并不违法。不过民警仔细观看配方，发现了这样一个细节。

      曲靖市公安局治安支队政委：当然他们过去有一个饲料厂，这个饲料厂他的配方成分不加入动物油，没有这个配方，所以他也为了逃避公安机关应对公安机关的查处，他也在3月16号这一天，专门修改了他的配方，就是我们一直是用动物油加入饲料，那么以应对我们采购来，就原料是用于饲料加工。

      曲靖市公安局李党荣副局长：这个案件到目前为止我们抓获了云南丰瑞公司董事长，总经理赵某某，副董事长副总经理吴某某等29名犯罪嫌疑人，查封扣押了涉案油脂1040吨，同时扣押了大量的物证，书证，查缉银行帐户82个，查封冻结资金1600余万元。

      一年多来，公安部在全国范围内开展“打四黑除四害”专项行动，在公安机关持续重拳打击“地沟油”、“瘦肉精”犯罪的强大震慑下，一大批不法分子纷纷落网，有毒有害食品犯罪得到有效遏制。这种背景下，一批不法分子在利益驱使下，利用合法资质掩护，变换作案手法，企图逃避打击。

      云南丰瑞油脂公司副总经理吴庆伟：

      问：去年全国上下，都在打击地沟油，这个事情你们知道吗？

      吴庆伟：知道是知道，但是想着这个油，酸价超一点，想着不是地沟油，想着是猪油，买的时候，就是没有想到这么严重。

      问：那个油拉进来的时候很脏，看起来很恶心？

      嫌疑人吴庆伟：脏倒不是很脏，哎呀，我也说不来，绝对不是地沟油，电视我们也在天天看。002845只是想着说这个酸价超一点，加工一下就可以卖，想着问题没有这么严重。
     
      【解说】为了使违法行为不被发现，丰瑞公司做了一个极难被发现的伪装。

      董胜：他这个手段第二点就是隐蔽，他这个工厂既有食用油的这个生产厂，也有饲料油的生产厂，那么两个生产厂和生产线都是靠的比较近，那么他经常用饲料油生产的这个理由去外面购买这些非食用油的原料或者是用饲料油生产的资质去签合同，从外面购油回来，但是从我们侦查的情况来看，他从外面所购回的非食用油原料基本上都是用于食用油的生产，而并没有用于饲料油的生产。

      【解说】在购买这些工业用猪油的时候，丰瑞公司在账目上也做了手脚。

      问：主要是在本地？采购的这个油就是从广东广西采购这个批次的油，他走的账和其他的采购的货走的账是一样的吗？

      犯罪嫌疑人余春生：不一样。

      问：有什么不一样？

      余春生：基本上以私人帐款的方式出去。

      问：其他的呢？

      余春生：其他采购是自己公司账上划出去。

      问：也就是说这部分油是走的私人账户？

      余春生：对。

      【解说】用饲料厂的名义作掩护，使得购买工业用油的行为名正言顺。付款不走公司账户，使得相关执法部门无从得知货物来源。而在闻风警方开始侦查以后，丰瑞公司不仅毫不收敛，反而想尽一切办法躲避查处。

      曲靖市公安局政委：我们在调查工作中又发现了五份假合同，这五份假合同是3月17号，他的公司副总经理带着他的财务总监乘专机飞到广州，和上游的供货商还有采购人员专门商量应对公安机关的检查，就用了云南丰瑞饲料公司的名义来采购合同的，过去其实是用于食用油的，但是他们用了饲料厂的名义签订了这个合同，书证，来逃避公安机关的查处。

      【解说】更为嚣张的是，在部分涉案人员被查获以后，公司上层领导依然心存侥幸，和归案员工定立攻守同盟。

      民警高丰：发短信那个事就是说有一个员工，叫吴云飞的被我们查获了，查获了以后他公司领导就找到他的爱人，他的爱人也是公司一个销售经理，跟他的销售经理说，我们已经想办法把他捞出来，发个短信安慰他，在里面要沉着应变，激变，公司在外面努力把他捞出来，是大概这个意思。

      【解说】云南丰瑞食品有限公司涉嫌使用工业用猪油，工业用鱼油非法生产加工猪油和猪油调和油的案件发生以后，云南方面迅速成立了工作小组，针对问题开展工作。
 
      昆明市食安办主任许勇刚：一个就是责成质检部门对企业进行停业整顿，第二是暂扣企业的食品生产许可证，第三就是立即召开了这个新闻通报会，下发了责令召回的通知书，责令企业迅速把流向市场的这个问题油脂迅速召回，到目前在监督部门的监管之下，目前已经召回问题油脂186.409吨，应该说流向市场的问题油脂已经基本召回，针对这一起危害人民群众身体健康的重大的食品安全案件，市政府要求一个是各个部门，各个相关的部门加大执法力度，迅速全部召回问题油脂，并进行无害化的处理。

      字幕：目前，涉案犯罪嫌疑人已被检察机关提起公诉，法庭审判即将开始。

      丰瑞公司之所以肆无忌惮顶风作案，一是做了精心的伪装，二是拥有合法的资质。比如他们有食用油和饲料油多项生产资质，这就给不法企业钻空子埋下了隐患。记者了解到，根据目前相关规定，一家油脂企业拥有多项资质并不违法，这种现象也比较多见。但是从本案情况看，这种情况给监管确实造成了难度，容易让不良企业钻空子。希望此类问题引起有关部门的重视。好，感谢您的收看，我们明天再见。