本期节目主要内容：本期主要介绍“土豆丝卷饼”的制作方法：主料：面粉、鸡蛋、土豆；辅料：肉丝、粉条、葱、尖椒；制作方法：1、将土豆丝、粉条放入开水中焯烫；2、将肉丝用生抽腌制一下，下入三成熟的油锅中，煸炒成熟；3、将土豆丝、粉条、胡萝卜丝与炒好的肉丝一同放入沙拉碗中，加入榨菜、小葱，浇入滚烫的花椒油做成馅；4、在碗中打入两个鸡蛋，加入同等量的面粉；5、等锅热了以后即可关火，再将少量的油均匀抹在锅中，倒入打好的面糊，然后不停的转锅；6、饼定型后，开中小火烙一分钟，当面饼边缘翘起时关火，在饼表面刷一层辣椒酱，将之前做好的馅儿卷在里面。（《天天饮食》 20130713 土豆丝卷饼）
来源：央视网
更新时间：2013年07月12日 10:06
视频简介：本期节目主要内容：本期主要介绍“土豆丝卷饼”的制作方法：主料：面粉、鸡蛋、土豆；辅料：肉丝、粉条、葱、尖椒；制作方法：1、将土豆丝、粉条放入开水中焯烫；2、将肉丝用生抽腌制一下，下入三成熟的油锅中，煸炒成熟；3、将土豆丝、粉条、胡萝卜丝与炒好的肉丝一同放入沙拉碗中，加入榨菜、小葱，浇入滚烫的花椒油做成馅；4、在碗中打入两个鸡蛋，加入同等量的面粉；5、等锅热了以后即可关火，再将少量的油均匀抹在锅中，倒入打好的面糊，然后不停的转锅；6、饼定型后，开中小火烙一分钟，当面饼边缘翘起时关火，在饼表面刷一层辣椒酱，将之前做好的馅儿卷在里面。（《天天饮食》 20130713 土豆丝卷饼）
