本期节目主要内容：这期节目将教我们做“榄菜肉末炒粉丝”：主料：粉丝；配料：四季豆 猪肉馅；调料：柱候酱 橄榄菜等；关键步骤：1、把粉丝泡发后加入老抽拌匀，粉丝在泡至略带硬心的程度时捞出备用；2、在猪肉馅中加入老抽、盐和水淀粉腌制；3、把四季豆切成小粒后下锅焯水备用；4、把橄榄菜快速焯好去除其中的盐分和油脂；5、在锅中入下底油把肉末煸香；6、下四季豆后，调入料酒、好友、柱候酱、白糖和水，继续加热；7、放粉丝翻炒上色，锅底汤汁基本收干时即可出锅。 （《天天饮食》 20130723 榄菜肉末炒粉丝）
来源：央视网
更新时间：2013年07月23日 10:51
视频简介：本期节目主要内容：这期节目将教我们做“榄菜肉末炒粉丝”：主料：粉丝；配料：四季豆 猪肉馅；调料：柱候酱 橄榄菜等；关键步骤：1、把粉丝泡发后加入老抽拌匀，粉丝在泡至略带硬心的程度时捞出备用；2、在猪肉馅中加入老抽、盐和水淀粉腌制；3、把四季豆切成小粒后下锅焯水备用；4、把橄榄菜快速焯好去除其中的盐分和油脂；5、在锅中入下底油把肉末煸香；6、下四季豆后，调入料酒、好友、柱候酱、白糖和水，继续加热；7、放粉丝翻炒上色，锅底汤汁基本收干时即可出锅。 （《天天饮食》 20130723 榄菜肉末炒粉丝）
