本期节目主要内容：本期大厨带来一道家常菜“宫廷御肘”：主料：肘子；辅料：木耳 莲子 小马蹄；调料：大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒等；做法：1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅；2、加入调味料，压制四十分钟；3、砂锅中放入原汤，加入莲子、小马蹄和木耳，开锅之后转小火，加少许的玫瑰露酒；4、淋薄芡，放香菇和肘子，临出锅撒香菜即可；一款夏季清凉解暑的“八宝乌梅汤”：食材：乌梅 干山楂 乌枣 陈皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄； 做法：1、砂锅中倒入水； 2、将这些食材冲洗后温水下锅，大火烧开转成小火，加入适量冰糖；3、晾凉后即可饮用。（（《天天饮食》 20130724 宫廷御肘））
来源：央视网
更新时间：2013年07月24日 10:01
视频简介：本期节目主要内容：本期大厨带来一道家常菜“宫廷御肘”：主料：肘子；辅料：木耳 莲子 小马蹄；调料：大料 香叶 草果 白豆蔻 陈皮 冰糖 玫瑰露酒等；做法：1、将肘子去骨、焯水再放入高压锅；2、加入调味料，压制四十分钟；3、砂锅中放入原汤，加入莲子、小马蹄和木耳，开锅之后转小火，加少许的玫瑰露酒；4、淋薄芡，放香菇和肘子，临出锅撒香菜即可；一款夏季清凉解暑的“八宝乌梅汤”：食材：乌梅 干山楂 乌枣 陈皮 甘草 豆蔻 砂仁 玫瑰茄； 做法：1、砂锅中倒入水； 2、将这些食材冲洗后温水下锅，大火烧开转成小火，加入适量冰糖；3、晾凉后即可饮用。（（《天天饮食》 20130724 宫廷御肘））
