来源：央视网

更新时间：2013年10月25日 09:45

视频简介：本期节目主要内容： 俞世清大厨为我们带来了一道美味的家常菜香煎菜肉大馄饨，主料：馄饨皮、五花肉丁、菠菜等；调料：盐、酱油等；做法： 1、用带有鲜味的酱油来调馅料；2、菠菜焯烫好以后，挤干水分再放入馅儿中，否则馅料太水；3、调入白胡椒粉和香油充分搅拌均匀；4、将菜肉馅儿放进馄饨皮中封好口，包成馄饨；5、放入平底锅中，盖上锅盖儿；6、小火煎到底部有稍许焦黄；7、倒入用生粉、面粉、清水、色拉油、醋调成的面糊；8、当水分充分蒸发了的时候即可出锅。（《天天饮食》 20131025 香煎菜肉大馄饨）