来源：央视网

更新时间：2013年10月30日 09:34

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目为您带来“干锅虾”的烹饪方法：主料：鲜虾；辅料：芹菜、青蒜；制作步骤：1、往鲜虾中撒盐，倒入适量白酒、生粉，上浆备用；2、当油温达到六成热的时候将虾放入锅中，炸到金黄色，表面变酥脆后捞出备用；3、用水炒花椒、辣椒、姜和蒜，当水分全部挥发后，放入豆豉、油、芹菜、青蒜，全部炒香后倒入炸好的虾；4、将用盐、蜂蜜、白酒、醪糟调成的碗汁倒入锅中，大火翻炒均匀，出锅前撒五香粉即可。 （《天天饮食》 20131030 干锅虾）