本期主要介绍“山药炒羊肉”的制作方法。原料：羊肉、山药、葱、姜、蒜、小米辣等；制作方法：1、将配料都切片，把山药放在沸水中焯一下，过下凉水；2、锅中放少许油，把羊肉片下锅稍作煸炒，撇掉血水后备用；3、锅中放油，下入羊肉片、配料和山药，调入料酒、酱油、胡椒粉去腥提鲜，翻炒均匀即可。
来源：央视网
更新时间：2013年11月06日 09:57
视频简介：本期节目主要内容： 本期主要介绍“山药炒羊肉”的制作方法。原料：羊肉、山药、葱、姜、蒜、小米辣等；制作方法：1、将配料都切片，把山药放在沸水中焯一下，过下凉水；2、锅中放少许油，把羊肉片下锅稍作煸炒，撇掉血水后备用；3、锅中放油，下入羊肉片、配料和山药，调入料酒、酱油、胡椒粉去腥提鲜，翻炒均匀即可。（《天天饮食》 20131106 山药炒羊肉）
