干葱炒排骨的做法：主要食材：主料：排骨：辅料：小干葱，芹菜调料：干辣椒，葱，姜，蒜，白酒等主要步骤：1、排骨切寸段，用葱、姜、蒜，白酒，生抽，盐，白糖腌制入味；2、花椒上火焙干，晾凉后碾碎，加盐成为花椒盐儿；3、腌制好的排骨，放入淀粉，抓匀后放入锅中，煎到成熟；4、另起锅，倒入干辣椒炒到枣红色时，放葱、姜、蒜、小干葱、芹菜、炒香后，撒上花椒盐儿；5、将排骨放入翻炒均匀，即可出锅。
来源：央视网
更新时间：2013年11月20日 10:23
视频简介：本期节目主要介绍了干葱炒排骨的做法：主要食材：主料：排骨：辅料：小干葱，芹菜调料：干辣椒，葱，姜，蒜，白酒等主要步骤：1、排骨切寸段，用葱、姜、蒜，白酒，生抽，盐，白糖腌制入味；2、花椒上火焙干，晾凉后碾碎，加盐成为花椒盐儿；3、腌制好的排骨，放入淀粉，抓匀后放入锅中，煎到成熟；4、另起锅，倒入干辣椒炒到枣红色时，放葱、姜、蒜、小干葱、芹菜、炒香后，撒上花椒盐儿；5、将排骨放入翻炒均匀，即可出锅。天天锦囊：麻油萝卜丝（《天天饮食》 20131120 干葱炒排骨）
