来源：央视网

更新时间：2014年03月06日 10:05

视频简介：本期节目介绍了“剁椒芋头蒸子排”的制作方法： 制作原料：芋头、排骨、剁椒、豆豉、蚝油、番茄； 制作方法： 1、将芋头切成小块，然后均匀码放在盘底； 2、将切好的排骨倒入一个干净的盘中，撒入两小撮苏打直接用手抓匀； 3、苏打被均匀的抓入排骨中以后要用水来清洗排骨两遍； 4、清洗好的排骨再次进行腌制然后上锅蒸制； 5、要等蒸锅中的水开了以后再将排骨放入，然后等候二十分钟即可。 （《天天饮食》 20140306 剁椒芋头蒸子排）