来源：央视网

更新时间：2014年04月09日 02:14

视频简介：本期节目主要内容： 本期介绍了“花溪炒牛肉干”的烹饪方法：主要食材：主料：牛肉；配料：大蒜、青蒜、小红椒、干辣椒、花椒等；制作方法： 1、将锅烧热，加入少许的油。 2、等油热了之后将腌好的牛肉和桂皮一起放入锅中； 3、经过短暂的炒制，锅中牛肉的水分被炒出，将这些水分慢慢收干，改成小火，继续煸炒牛肉； 4、当牛肉表面发红的时候向锅中倒入香油，把锅中牛肉和油炒匀以后锅中的牛肉已经成熟，不爱吃辣的朋友可放入自己喜爱的调料；5、临出锅前加入花椒、青椒翻炒均匀即可使用。 （《天天饮食》 20140409 花溪炒牛肉干）