本期节目介绍了“泡菜爆鸡胗”的烹饪方法：1、原料：四川泡菜、鸡胗；2、调料：胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等；3、步骤：（1）把鸡胗切薄片，泡菜切小块备用；（2）锅中放油，鸡胗下锅，煸炒到泛白后盛出；（3）倒掉鸡胗中的血水，在锅中放油，把葱姜蒜和泡菜下锅炒香，再下入鸡胗和小米辣；（4）用胡椒粉等调味后炒匀，最后放少许醋和青蒜后即可。（《天天饮食》 20140422 泡菜爆鸡胗）
来源：央视网
更新时间：2014年04月22日 10:33
视频简介：本期节目介绍了“泡菜爆鸡胗”的烹饪方法：1、原料：四川泡菜、鸡胗；2、调料：胡椒粉、白酒、青蒜、小米辣等；3、步骤：（1）把鸡胗切薄片，泡菜切小块备用；（2）锅中放油，鸡胗下锅，煸炒到泛白后盛出；（3）倒掉鸡胗中的血水，在锅中放油，把葱姜蒜和泡菜下锅炒香，再下入鸡胗和小米辣；（4）用胡椒粉等调味后炒匀，最后放少许醋和青蒜后即可。（《天天饮食》 20140422 泡菜爆鸡胗）
