本期节目主要内容： 本期节目主要介绍“干捞粉丝”的制作方法。原料：粉丝、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、耗油；制作方法：1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心，2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动。3、将五花肉下锅煸香后放入葱姜蒜炝锅，加入料酒、鹅肝酱、耗油、鲜酱油、老抽、茶树菇和银芽，4、粉丝下入锅中后用筷子将粉丝抖散，裹匀调料。5、锅中的料汁被粉丝吸走后依次放入炒好的鸡蛋、韭黄翻炒即可。（《天天饮食》 20140506 干捞粉丝）
来源：央视网
更新时间：2014年05月06日 10:02
视频简介：本期节目主要内容： 本期节目主要介绍“干捞粉丝”的制作方法。原料：粉丝、肉粒、茶树菇、银芽、韭黄、鹅肝酱、耗油；制作方法：1、用凉水浸泡粉丝到表面透明，没有硬心，2、当油温四成热时下鸡蛋，同时顺时针搅动。3、将五花肉下锅煸香后放入葱姜蒜炝锅，加入料酒、鹅肝酱、耗油、鲜酱油、老抽、茶树菇和银芽，4、粉丝下入锅中后用筷子将粉丝抖散，裹匀调料。5、锅中的料汁被粉丝吸走后依次放入炒好的鸡蛋、韭黄翻炒即可。（《天天饮食》 20140506 干捞粉丝）
