来源：央视网

更新时间：2014年11月17日 09:55

视频简介：本期节目为您介绍“啤酒焖猪蹄”： 原料：猪蹄、葱姜蒜等； 调料：桂皮、香叶、草果、八角、小茴香、啤酒、番茄沙司等； 步骤： （1）把猪蹄冷水下锅焯制，开锅后打去血沫，捞出备用； （2）豆瓣酱和番茄沙司炒香后下入猪蹄煸炒，然后倒入啤酒、调味烧开，加料进高压锅，焖制二十五分钟； （3）把桂皮、草果等香料挑出来，猪蹄倒入碗中，淋上汤汁，即可享用。 （《天天饮食》 20141117 啤酒焖猪蹄）