来源：央视网

更新时间：2014年11月21日 09:48

视频简介：本期节目为您介绍“黄焖鸡米饭”：原料：鸡腿、米饭；辅料：干香菇、青红椒、笋等；调料：酱油、料酒、胡椒粉等；步骤：（1）鸡腿肉洗净切块儿，放料酒、耗油、酱油、白糖、盐进行调味，用手抓匀后加葱姜、八角、白胡椒粉腌制15分钟；（2）将腌好的鸡腿、泡好的香菇、香菇水一起倒入高压锅中大火压8分钟；（3）将压好的鸡腿肉、香菇倒入砂锅中，挑出料头儿，下入焯过水的笋，盖上锅盖儿，转中大火进行收汁儿，锅开后根据自己喜好放入适量干辣椒，出锅前撒青红椒即可。（《天天饮食》 20141121 黄焖鸡米饭）