来源：央视网

更新时间：2014年11月28日 11:16

视频简介：本期介绍了“牡蛎煨面”的烹饪方法： 主料：面条，牡蛎； 辅料：黄豆嘴，青豆，萝卜，海鲜菇，芥蓝； 调料：酱油，胡椒粉等； 做法： 1、热锅热油，爆香葱姜米； 2、放入青萝卜、黄豆嘴，焯过水的海鲜菇； 3、煸炒出香味后，烹入酱油加水，大火烧开，小火熬制； 4、另取一锅将面条煮到5成熟，捞出倒入素高汤中，小火煨炖； 5、当面条即将成熟之际放入牡蛎，转大火； 6、调入胡椒粉，香油，撒芥蓝即可出锅。 （《天天饮食》 20141128 牡蛎煨面）