来源：央视网

更新时间：2015年01月23日 10:07

视频简介：本期节目为您介绍了“素茄盒”的烹饪方法： 1、主料：长茄子； 2、辅料：土豆、香蕉、鸡蛋； 3、步骤： （1）将茄子切夹刀片，撒少许盐备用。土豆制泥，加入香蕉混合，填入切好的茄子中。面粉加入鸡蛋，调成糊； （2）锅上火，加入油，六成热时将茄盒蘸面糊放入锅中炸至金黄，捞出； （3）根据个人口味调制酱料：麻辣蘸料、甜酸蘸料、沙拉料等。 （《天天饮食》 20150123 素茄盒）