细腻的鲫鱼搭配肉丸子，这道菜融合了猪肉的香味与鱼肉的鲜味，再加上清新萝卜丝，让您胃口大开！
主料有：鲫鱼。
辅料有：猪肉馅、白萝卜。
调料有：胡椒粉、料酒、鸡蛋等。
鲫鱼丸子汤的做法：
第一步、锅上火，水开后放入萝卜丝焯烫备用。猪肉馅中加入葱姜米、蛋清、盐搅拌均匀，最后淋少许香油备用。
第二步、热锅凉油放入鲫鱼煎制，当一面煎住之后翻面煎制。然后倒入热水冲出白汤，放入葱姜大火烧开转小火煮制。
第三步、将丸子挤入汤锅中，开大火煮开，然后下入萝卜丝，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味后即可出锅。
来源：央视网
更新时间：2015年04月10日 09:45
视频简介：本期节目为您介绍“鲫鱼丸子汤”的做法： 主料：鲫鱼； 辅料：猪肉馅，白萝卜； 调料：胡椒粉，料酒，鸡蛋； 步骤：1、锅上火，水开后放入萝卜丝，焯烫备用。猪肉馅中加入葱姜米、蛋清、盐，搅拌均匀，最后淋少许香油备用； 2、热锅凉油，放入鲫鱼煎制，当一面煎住之后，翻面煎制，然后倒入热水，冲出白汤，放入葱姜，大火烧开转小火煮制； 3、将丸子挤入汤锅中，开大火煮开，然后下入萝卜丝，加少许盐、胡椒粉、鸡精，调味后即可出锅。 （《天天饮食》 20150410 鲫鱼丸子汤）
