来源：央视网

更新时间：2015年05月08日 22:46

视频简介：本期节目主要内容： 灌肠是北京市古老独特的汉族传统小吃。北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，有名的店还有长安街聚仙居，隆福寺丰年小店等。 炒肝是北京地区汉族传统名吃，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。本期节目带您到北京品尝老北京小吃，了解灌肠的前世今生。（《消费主张》 20150508 一方水土一方味——灌肠的前世今生）