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《中国味道·寻找传家菜》 20151009

来源:央视网2015年10月16日 13:28

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来源:央视网

更新时间:2015年10月16日 13:28

视频简介:本期节目主要内容: 第一位登场的传承人郑树国是黑龙江非物质文化遗产代表性传承人,出生于美食世家,四代厨人薪火相传,曾祖创传遍大江南北的美食。他将正宗锅包肉的技艺带到现场展示。第二位传承人郭科来自广东梅州。他精通中西餐饮,并大胆创新,赋予各种美食新潮的饮食理念 。他带来的传承菜是家里传承了三代的姜蓉鸡。第三位传承人是来自陕西西安的王小凤,她不是专业厨师,20年前嫁给厨师丈夫后开始学厨,她带来的是自创的传家菜油泼牛肚丝。 (《中国味道·寻找传家菜》 20151009)






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