央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
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　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　石头缝里长葡萄，居然卖得很容易。

　　有一个小山村，出了个怪事，村里石头缝里长出了葡萄，这葡萄真是与众不同，品质好得令人匪夷所思。这是怎么回事呢？

　　【每日农经】（20151022）石头缝里长葡萄

　　花坪乡村坊村位于湖北省建始县，这里山多地少，多年来，守着人均一亩的山地，村里人生活得十分平静 。可就在今年九月的一天，村坊村炸开了锅，因为人们听说村民向大贵的田里出现了宝贝。

　　村民1：这块石头地值钱了。

　　村民2：值钱了，那可值钱了，值大钱了。

　　李含晔：这就是向大贵发现宝贝的地方，您看这到处都是石头，哪来什么宝贝啊？

　　向大哥，您这都是石头，哪来什么宝贝啊？这宝贝该不是从石头缝里蹦出来的吧？

　　向大贵：对，我这宝贝都在这。

　　李含晔：都在这？该不会是葡萄吧？

　　向大贵：你看这葡萄像不像绿宝石？

　　李含晔：还真是，晶莹剔透的。

　　原来被村里人看作宝贝的就是向大贵田里的葡萄。那么葡萄为什么会被视为宝贝。向大贵种植的葡萄是什么特殊品种呢？

　　村民1:是我们一个地方品种。看起来是绿色的，香味很浓。

　　湖北省建始县农业局高级农艺师 米绪凯：我们这是关口葡萄。

　　关口葡萄就是生长在建始县花坪乡村坊村关口一带的葡萄，关口葡萄属于白玫瑰的一个变种，在关口一带种植距今已有近百年历史。那么关口葡萄究竟有何特点呢？

　　李含晔：这葡萄看着还真漂亮，好香啊。特别浓的玫瑰香味，大小还挺均匀。

　　葡萄种植户 王从启：基本上都是这样的，你品尝一下嘛。

　　李含晔：那我尝下，我到现在还没尝到这葡萄是什么味儿呢。

　　王从启：我们这的葡萄是不剥皮的，就像我这样一吸，一吞，不用吐籽。

　　李含晔：就这样一吸就可以了。哇，太香了，除了玫瑰香味以外，还有淡淡的桂圆的香味儿融合在一起，奇特的香味儿，太好吃了。

　　成熟的关口葡萄不仅外观碧绿如玉，而且颗粒饱满，大小直径均在1.8厘米左右。看似不熟，但却味香四溢，口感香甜。在感官和口感给人较大差异的同时，吃法上也让人印象深刻。

　　李含晔：您看到了吗？吃关口葡萄就这么方便，一挤一个，一挤一个。你说它这个皮为什么和这个果肉会分离得这么干净，而且是外甜里酸呢？咱们还是切开来看看里面到底长什么样子。这一切开以后还是很明显的，您看到了吗？跟这个果皮相连差不多有1毫米的一圈，颜色都发深绿色的，这就是我吃着很甜的部分，但它往里面颜色慢慢变浅，而这就是我们吃起来口感慢慢变酸的部位。

　　一颗葡萄三种口味。除了香味浓郁以外，关口葡萄的甜酸界别分明。这条淡淡的白线就是分割甜、酸口感的分界线，由白线到葡萄皮的部分会越发香甜，这一部分的可溶性固形物含量达到18，而由白线向葡萄核一侧口感却逐渐变酸，这部分的可溶性固形物含量为17.2。那么关口葡萄为什么酸甜可口的同时还带有特殊香味呢？

　　湖北省建始县农业局高级农艺师 米绪凯： 我们这里海拔高，常有薄雾，冷凉气候，所以葡萄香甜。

　　如果说关口葡萄的特点突出，堪称宝贝的话，这也是老辈人代代相传留下来的结果。可村民向大贵种植关口葡萄为什么会引起村里人的强烈轰动呢？

　　李含晔：我拍过那么多葡萄，还从来没见过哪种葡萄是在这石头缝里长出来的，我在这园子里绕了一圈，没走两步就是这种大块的石头，向大哥您说您是怎么在这石头缝里种葡萄啊？

　　向大贵：没办法绕着石头种。

　　李含晔：避开石头种啊，这间隔还可以。

　　向大贵：间隔2米。

　　向大贵种葡萄引起轰动的原因就在于他的这块石头地。全家不足3亩地，70%以上都是石头，是全村名副其实的石头田。土少石头多，种植玉米亩产最多不过600斤，那么葡萄树为什么能在这样的石头田里生长呢？

　　湖北省建始县农业局高级农艺师 米绪凯：它的根生长力非常旺盛，它只要有一点缝，只要里面有营养元素，它的根就会自然往里扎，向肥性，有一缝儿，它就往里扎。

　　事实上，向大贵的石头田不仅能够种出葡萄，而且种出的葡萄品质还更好，所以今年9月他的葡萄刚刚上市，就吸引来了大量的采摘客人。

　　湖北省建始县农业局高级农艺师 米绪凯：石头田沥水，平田积水，没有这个长得好，种出来的葡萄口感会更好。

　　据了解，葡萄种植虽不能缺水，但水分过多对葡萄品质和口感却影响较大，而石头田不易积水，恰恰成了提高葡萄品质的优势。这样一来，在全村像向大贵这样的石头田种出的葡萄就格外受到消费者的欢迎。

　　四川游客1：不错，很甜的。有一股玫瑰香味，甜中带点果酸味。我们自己采摘了，老板也帮我们摘了很多，这样有劳动的乐趣。我买了4件。

　　四川游客2:带有一股玫瑰香，有一点点果酸，很好吃，我很喜欢。

　　四川游客3：很好吃，真的！我们买了二十多斤。

　　四川游客4: 这个拿着有香味儿，吃着很甜，看着也很好。

　　就在游客品尝关口葡萄的同时，村里另外一场吃葡萄比赛也在紧张进行着。

　　关口葡萄口感赢人，受到了市场欢迎。目前虽说全县人多地少，但农户们却还是通过葡萄种植看到了希望。

　　李含晔：经过我的深入调查，仔细发掘，您看我找到了什么--账本，这里记的都是王从启他们家的葡萄帐。王大哥，这都是你记的哈？您看看，最早是2004年，这一年您卖了300斤，收入990元。

　　王从启：那个时候挂果的只有两棵葡萄。

　　李含晔：那你哪一年收入最高呢？

　　王从启：2013年，收入了八万多。2014年因为自然灾害比较严重，收入了六万多。

　　向大贵：纯收入三四万块钱

　　种植户：目前亩收入四五万。

　　据了解， 2002年以来，建始县各级党委、政府高度重视葡萄发展，在花坪乡将其作为支柱产业进行大力推广，目前全县发展葡萄种植面积达到五千余亩，年产量1万吨，产值达到1亿元。

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