浓浓番茄肉酱的香味，搭配Q弹的意大利面，家中制作风味诱人的意式肉酱面不再是难事儿。快来看一下如何在家中制作美味的意大利面吧
      你需要准备的主料有：意大利面；辅料有：五花肉粒、洋葱、西红柿；调料有：番茄酱、黑胡椒、黄油、盐、橄榄油。

家庭版意大利面制作要点回顾：
1、西红柿去皮切丁，洋葱切末，准备3肥7瘦比例的五花肉备用。
2、锅上火烧热，放入少许黄油化开，然后加入少许黑胡椒末和五花肉粒翻炒，当肉变色之后下入洋葱末炒制出香。加入少许鲜酱油、番茄酱调味，然后放入西红柿小火煸炒。当西红柿炒制浓稠时，加入少许开水、盐、糖中和一下味道即可。
3、锅中倒入水烧至50度左右放入意大利面煮制，开锅之后煮制8分钟让面条透亮无硬心。捞出后加少许橄榄油拌匀，放入盘中，浇上番茄酱汁即可食用！

百科：意大利面
     意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，同时耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的等等，可以根据自己的喜好来挑选。


天天锦囊

    今天带给大家一道营养丰富又诱人的早餐：鲜虾蛋饼。鸡蛋与虾仁的绝妙搭配，让你简单几步就可以吃到丰富的早餐。
需要准备的材料有：鲜虾、鸡蛋2个、火腿肠、面粉。
做法很简单：
1、火腿肠切小丁，鲜虾去壳，剔出虾线，然后剁成泥备用。
2、将面粉倒入水，用打蛋器搅打均匀，磕入两个鸡蛋搅拌均匀后加入火腿肠和虾泥，加少许盐调味，搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油，舀适当蛋糊入锅煎制，一面定型后翻另一面，煎好后改刀即可食用。