央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周五 21:47—22:07
　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　山间清泉品质佳，生态优异养石蛙，走上市场价值高，维护生态贡献大。

　　石蛙，大多生活在我国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中，习惯昼伏夜出。石蛙是个挑剔的家伙，喜阴喜静又尤其好干净，白天通常会躲在自己舒服的窝里休息，到了晚上才跑出来觅食玩耍。

　　石蛙的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，有比较丰富的维生素和矿物质，从中医的角度来说，它是一种偏凉性的食物。

　　在我国南方，很多地方有吃石蛙的情愫，这便成为了石蛙的主要销路，它们跟着收购商，被销往上海、广州等地的酒店，而在磐安当地的农家乐，石蛙也成为了一道特色美味，吸引着不少渴望尝鲜的食客。

　　如果想养石蛙的话，最好是在山区，没有污染，第二个是要有一个心理准备，养之前要经过培训，因为目前的石蛙养殖成商品蛙基本上需要三年左右，不光是时间长，投入也有点大，最好是从小做起，需要做好市场的拓展。