来源：央视网

更新时间：2015年12月28日 06:28

视频简介：本期节目主要内容：1、主料：茄子、面粉、玉米粉；2、辅料：猪肉末、青椒粒、大头菜；3、调料：黄酱、香油、酱油、胡椒粉；4、步骤：（1）等量面粉与玉米粉调匀，用开水烫和，揉均待用；（2）锅上火，少许底油，下猪肉粒煸炒，放葱姜末炝锅，倒入用酱油稀释了的黄酱，炒均后关火晾凉，此时将茄子擦成细丝，挤水后稍微煸炒，倒入炒香的酱料中，然后依次放入葱姜末，大头菜粒，青椒粒，白胡椒粉，香油搅拌均匀。（《天天饮食》 20151228 大头菜茄子盒饼）