本期节目主要内容：1、主料：带鱼；2、辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒；3、步骤：（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。（《天天饮食》 20151230 煎蒸带鱼）
来源：央视网
更新时间：2015年12月30日 03:23
视频简介：本期节目主要内容：1、主料：带鱼；2、辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒；3、步骤：（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。（《天天饮食》 20151230 煎蒸带鱼）
