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[味道中国]甘肃敦煌 驴肉黄面

来源:央视网2020年02月07日 13:29

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  • 视频简介

驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝。其主要原料就是驴肉作菜,配以手工拉制的黄面作主食。黄面细如龙须,长如金线,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口。