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本期节目主要内容: 中华美食博大精深,而鲍鱼也是其中一种有着悠久历史的美食。作为名贵海鲜,鲍鱼的吃法很是讲究,先是仔细的清洗,之后烹饪时最重要的就是掌握火候。本期节目我们一起见证最顶级的鲍鱼烹饪,揭秘中华美食。(《发现》 20141103 中国美食探秘 第一集)
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