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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2015年04月16日 09:36
来源：央视网
更新时间：2015年04月16日 09:36
视频简介：1、主料：鸡胸肉； 2、辅料：马蹄； 3、调料：鸡蛋白、高汤、淀粉、料酒、姜汁； 4、步骤： （1）鸡胸肉砸成细泥，加水过箩，马蹄拍碎放入鸡泥中，加姜汁搅拌均匀，放置20分钟； （2）锅中倒油下鸡蓉，小火炸制后控油，放进热水中浸泡一下，捞出备用； （3）锅中倒鸡汤，加鸡精、盐、姜汁、料酒、生粉搅拌均匀，下入鸡片晃锅，将芡汁包裹均匀即可盛盘上桌。
