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本期节目主要内容: “鲁贵 苏雅 粤富 川民”是中国餐饮界公认的对于四大菜系各自特点的精准描述,鲁菜出身宫廷,贵气十足,苏菜出身江南,雅致温婉,粤菜出自富裕的广东,善烹海鲜,而“川民”二字则恰到好处地标识了川菜骨子里的平民特性和布衣出身。本期节目带您详细了解,敬请收看。 (《中国故事》 20160428 川菜的品格)