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CCTV节目官网-CCTV-10 文明密码(停播)
来源：央视网2016年08月01日 20:25
来源：央视网
更新时间：2016年08月01日 20:25
视频简介：沙湖地区的渔民做鱼以炖为主，秉承了北方人民粗犷豪迈的饮食风俗，加入辣椒、蒜瓣、大酱这些味道浓重的调料，把所有不同的鱼用同样的方法烹制出来，这种做法对于打渔为生的人们来说既方便又快捷，吃的就是鱼的鲜以及各种鱼肉质的不同口感，看似粗糙的烹饪手法却彰显出了当地人质朴勤劳的古风、追求简单生活的生存之道。
