来源：央视网

更新时间：2016年09月16日 16:26

视频简介：本期节目主要内容： 咯扎又称饹馇，一种河北唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或着是炒菜吃。它是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。衡水湖隶属于河北省的衡水市，依湖而居的当地人，将来自衡水湖的自然馈赠，转化为一道道美味佳肴，孕育出独具特色的地方美食。他们习惯用最朴素的烹饪方式，尽可能地保留住食材的原始风味。将一道道的美味食品，呈现在餐桌之上。 （《农广天地》 20160916 咯扎）