登录
CCTV节目官网-CCTV-7 农广天地
来源：央视网2016年10月07日 16:09
来源：央视网
更新时间：2016年10月07日 16:09
视频简介：本期节目主要内容： 随着人们饮食空间的拓展，亦饭亦菜的炸酱面已经逐渐成为了一种独特的家庭式快餐。本期节目介绍了北京炸酱面的历史、饮食文化和炸酱面的用料及其制作过程。山西刀削面因在制作中全凭“刀削”而得名，可分为传统刀削面、勾刀面、砍刀面和剪刀面。 （《农广天地》 20161007 中国十大面条之北京炸酱面）
