《稻谷加工》

我们几乎每天都能见到或吃到大米，但您也不一定知道大米有几种，是怎么分类的，又是怎么加工出来的。在本期的节目当中，我们可以了解到大米的种类，和不同类型稻谷的特点特征。在节目中，您可以看到精制大米的加工过程，从稻谷品质的标准要求，原粮清理工段的初清和去石方法，砻谷工序的主要任务，砻谷机的工作原理，通过谷糙分离机获得纯净的糙米，碾米机是怎样把糙米碾成光滑晶亮的白米的。以及在成品处理中对大米的精选过程，成品大米的质量标准，通过对白米的分级和色选，把整米和碎米分级，去除大米中所含的红色、黄色、黑色等异色粒和白垩粒等。在本期的节目当中，还有专家向观众朋友们介绍了消费者在日常选购大米时需要注意的几个问题。

播出时间：2016年12月29日14：43-15：13中央电视台七套节目播出