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本期节目主要内容： 波兰姑娘翠花今天来到了运河中段，曾经出了11位帝王的徐州，南来的北往的人们在这里汇合，会创造出什么特别的美食呢？甜油为什么会取代酱油？臭死了的盐豆子为什么却使人流口水？流传了三千年的菜肴又是什么样子？精彩的食物尽在今天的《行走的餐桌》。（《人文地理》 20120323 行走的餐桌 第五集 新鲜徐州味）
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