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本期节目主要内容: 川菜的美味,孕育了川人麻辣的性格和细腻的情感,于是川人爱川菜并且专注于川菜。在这片神奇的巴蜀之地,大厨们精心钻研食材,不断改进技法,川菜的金字招牌才得以传扬四海绵延百年,每一道川菜都美味难挡。川菜之多,美味之妙,我们不能一一细数,今日,我们就偶谈下有名川菜——麻婆豆腐的前世今生。 (《中国故事》 20171004 川·味)