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CCTV节目官网-CCTV-10 文明密码(停播)
来源：央视网2017年11月13日 20:42
来源：央视网
更新时间：2017年11月13日 20:42
视频简介：潮湿多雨的气候催生出了侗族人引以为傲的酸食。而在贵州省南部的思南县，也有着一种腌制的酸鱼。原来，在木船航运的年代里，船工们长达月余的时间生活在船上，无法吃到新鲜的肉类，酸鱼的制法应运而生。
