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本期节目主要内容: 中山,鱼米之乡。脆肉鲩是中山人餐桌上独特的美食,用蚕豆饲养的鲩鱼皮爽肉脆,迅速占据了市场,是市场上最常见的鱼类,经过自然放养,会产生与人工饲养鱼类不同的鲜美口感。除了鱼类,稻米是中山人最依赖的主食,在中山人手中幻化出无数美食。除了最常见的粥和米粉,看似不起眼的稻草也能派上用场,制成风味独特的稻草焖猪肉。(《中国故事》 20171220 味道中山 鱼米之乡)