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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2018年02月18日 21:28
来源：央视网
更新时间：2018年02月18日 21:28
视频简介：雪里蕻大黄鱼是慈溪人年夜饭中的一道大菜，大黄鱼全靠雪里蕻来调味，盐和酱油都不需要。作为方家河头村年味餐桌上最为百搭的配菜，雪里蕻在通过特殊的腌制方式之后，产生的酸味可以化解大黄鱼的腥味，这也成了慈溪人年夜饭里难以割舍的鲜味。
