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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2018年02月18日 21:32
来源：央视网
更新时间：2018年02月18日 21:32
视频简介：鲞，一般指的是剖开晾干的鱼，慈溪临海，当地人为了保存海鲜，就把它们用粗盐腌制，然后晾晒成鲞。鲞冻肉是热菜冷吃，鲜味、香味、咸味混合在一起，这种味道就是慈溪人冬日里解馋的鲜。
