没有了天敌,又生活在这么漂亮的环境里,绒毛鸡的生活就是这么幸福!
养殖户:像这些羊奶果,鸡也能吃到,而且吃了还能改善肉质,还有这个中药材,这叫续断旋复花这些,鸡都特别爱吃。
在山林里不仅有中草药,还有各种昆虫,这样就节省了不少饲料成本,那么还需要喂它什么呢?
养殖户:晚上要喂一点了,早上就不用喂了,它自己吃,青菜,白菜,每天就是拌了给它喂一喂,
张苑:绒毛鸡的颜色有很多种,那么刚孵化出来的小鸡都有什么颜色呢?
养殖户:小鸡的颜色有很多种的。
因为绒毛鸡是山地散养,活动量大,生长并不快,一般都要7个月以上才能出栏。出栏时,一般公鸡可达4斤以上,母鸡重3到4斤。那么绒毛鸡在当地的销售价格怎么样呢?
养殖户:我们这样放养的话一般就是7到8个月,也就是210到250天才能够出栏。
养殖户:绒毛鸡到市场最低也要50元钱一市斤,土鸡一般我们都是卖25元一市斤。
养殖户:我们出栏的鸡大都在两斤半到三斤左右,平均下来就是150元钱一只,除了饲料和人工,每只鸡的利润就在七八十元钱左右。
张苑:白族非常热情好客,他们也非常能歌善舞,在这个歌舞声中烤上一只绒毛鸡,非常淳朴的一种待客之道,然后我看这个鸡肉已经烤得差不多了是吧?好香啊闻着,赶紧吃一块,谢谢,好烫。你看这是刚刚烤好的,还滋滋冒油呢,不光闻上去特别地香,吃上去也是特别地香,因为烤过以后,它表皮的这一层已经烤酥脆掉了,所以吃起来特别地爽口。然后它里边这个鸡肉烤出来一点都不柴,吃上去还是非常地有弹性,有嚼劲,然后就感觉特别爽,这种吃肉的感觉,另外它这个鸡皮烤完以后也是非常地好吃,太棒了这个味道。
消费者:味道很好吃。
消费者:我吃了三个。
消费者:这个肉绝对是又脆又嫩的。
消费者:味道很香。
比一般土鸡要软一些、脆一些,吃着更香一些。
在兰坪有一种独具特色的绒毛鸡的做法,就是漆油炖鸡,是用漆树的籽榨的油炖的绒毛鸡。虽然有些人吃了漆油会过敏,但这道菜在当地还是很受欢迎。
消费者:肉质鲜嫩,香甜。
消费者:很筋道。
消费者:香味要比一般的鸡浓得多,肉质也比较滑嫩。
绒毛鸡具有肉质细嫩香甜、皮脆的特点,氨基酸含量高于当地普通土鸡,营养丰富,是当地招待贵客和祝寿喜宴上必备的菜肴。
那么绒毛鸡在当地的销售情况怎么样呢?记者来到了当地最大的农贸市场。
张苑:您好,我想问一下,您这有卖绒毛鸡的吗?这个市场上好像现在还没有上市。没有是吧?
经销商:现在没有。
张苑:大嫂您好,请问你们这有没有卖绒毛鸡?
经销商:绒毛鸡,没有。
张苑:谢谢啊。
据了解,因为目前兰坪县的绒毛鸡养殖数量有限,一般都集中在中秋节和春节前大量上市,平时市场上没有得卖,客户想要只有去养殖场直接去拉。
养殖户:大部分是提前过来订购的。投放给他们鸡苗,然后把鸡收回来供统一销售,每年也就卖两三百万元。
负责人:今年兰坪我们这个绒毛鸡存栏要达到5万只,出栏8万只,大概目前这个市场价格的话有1200万。
随着兰坪对绒毛鸡的不断扩繁和对产业的不断扶持,绒毛鸡也将越来越多地飞出大山,飞向更多人的餐桌。
张苑:您看这绒毛鸡不光吃起来味道很好吃,而且它这个毛非常地漂亮,又柔软,保暖性非常好,目前兰坪县正在对它的鸡毛进行深度加工,说不定以后你穿的羽绒服里面的羽毛就来自于这兰坪绒毛鸡。
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来源:央视网
更新时间:2015年08月07日 00:07
视频简介:有一种鸡,它的羽毛非常奇特,像丝一般美丽,像绒一样柔软。无论是它的肉还是蛋都体现出与众不同的特色,那么这究竟是一种什么品种,为什么会有如此魅力呢?