来源：央视网
更新时间：2017年01月11日 19:51
视频简介：本期节目主要内容：本期小二要推荐的两道菜是坛焖红烧肉和宫廷茯茶酱猪蹄。坛焖红烧肉做法：五花肉改刀成块，凉水下锅焯水至开锅捞出，将五花肉放入砂锅中，再加入八角、香叶、丁香、桂皮、豆蔻、花椒、葱、姜、啤酒、生抽、老抽、腐乳炖制一个半小时左右即可。宫廷茯茶酱猪蹄做法：猪蹄清洗干净后，用火烧烤去毛，起锅倒油，烧到八成热，放入猪蹄煎至表面焦黄。倒入热水，放入猪蹄、老抽、生抽、醋、桂皮、豆蔻、花椒、大料、香叶、丁香、茯茶、盐、白糖炖煮一个小时左右即可。（《回家吃饭》 20170111 坛焖红烧肉 宫廷茯茶酱猪蹄）
栏目名称：回家吃饭
首播频道：CCTV-2 财经
首播时间：周一至周五18:30-18:50
栏目介绍：《回家吃饭》栏目是CCTV-2财经频道重点推出的创新栏目之一，是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目，每周六期，周一至周三为日常版节目，周四至周五为特别版节目（上下集），周六为周四、周五的合并精编版节目。日常版节目：主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决，并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主。特别版节目：主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房，各自展示独门的厨房秘笈，教大家制作系列创意菜，引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食，边进行访谈，分享美食心得。
